بطور کلی، غذا ارتباط تنگاتنگی با هویت و میراث فرهنگی دارد. اغلب منعکس کننده جغرافیا، آب و هوا و منابع یک منطقه است و غذاهای محلی و سنت های آشپزی را شکل می دهد. غذا یکی از جنبه های مهم گردهمایی ها، جشن ها و آیین های اجتماعی است و به تعریف آداب و رسوم فرهنگی کمک می کند.

غذا برای زندگی مهم است. برای سالم و فعال بودن، مطمئناً باید غذای کافی داشته باشیم. اما غذاهایی که می خوریم باید ایمن و سرشار از تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن ما باشند. ما باید از بین طیف وسیعی از غذاها انتخاب کنیم و باید آنها را به طور منظم، در طول روز، هر روز از سال بخوریم. فراموش نکنید که ما نیز باید از غذایی که می خوریم لذت ببریم. باید ظاهر، بو و طعم خوبی داشته باشد. بدون تغذیه خوب، کودکان و جوانان نمی توانند پتانسیل خود را به طور کامل توسعه دهند و بزرگسالان در انجام بهترین کار با مشکل مواجه خواهند شد.
غذا آنچه را که بدن ما نیاز دارد فراهم می کند:
زنده بمانید، فعال باشید، حرکت کنید و کار کنید.
ساخت سلول ها و بافت های جدید برای رشد؛
سالم بمانند و خودشان را درمان کنند؛
پیشگیری و مبارزه با عفونت ها و… همه و همه این نیازها به خاک وابسته هستند!!!
Source: https://www.fao.org/4/a0104e/a0104e06.htm